Cueillette et dégustation de plantes sauvages (hauts de Lausanne)

Durant cet après-midi, vous vous baladerez dans les bois du Jorat entre prairies et forêts à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales. L’idée est de découvrir ces plantes, ainsi que des arbres, à travers nos différents sens, principalement, le toucher, l’odorat et le gout.

Vous allez dans un premier temps vous diriger vers les prairies de Mauvernais, c’est là où vous trouverez la plupart des plantes qui sont intéressantes. Vous découvrirez les herbes qui y poussent. Certaines ont des textures ou des odeurs particulières. Lorsque vous découvrez une plante comestible ou médicinale, nous la décrirons ensemble puis vous cueillerez ce dont vous avez besoin pour l’apéro.

Ensuite, vous préparerez l’apéro : tapas aux plantes sauvages (aux pestos sauvages et fromages frais) ainsi qu’une bonne infusion. En fonction du temps, vous ferez également un jeu de découverte des arbres appelé “mon ami l’arbre”.

Finalement, nous prendrons l’apéro en partageant ensemble un moment convivial !

Partager:

Début du cours

07.09.2019

Fin du cours

07.09.2019

Dates

07.09.2019

Horaires

de 13h00 à 18h00

Délai d'inscription

09.08.2019

Coût

Membre FSA avec accompagnant Fr. 20.- / non-membre avec accompagnant Fr. 30.-

Formatrice/Formateur

Michaël Berthoud

Lieu

Forêts et prairies du Chalet à Gobet
dans les hauts de Lausanne

Contact

Solenn Beck

Solenn Beck
Könizstrasse 23
3008 Bern
Inscription à un cours
Anmeldeformular für den Kurs